Chocolate & Dulce de Leche Marquise 阿根廷牛奶糖

除了尝试香港道地美食，我们去了一间在当地相当有名的阿根廷牛扒餐厅。厨师的牛扒烹饪手法地道，甜品也很地道。我们叫了一分 Chocolate & Dulce de Leche Marquise with berries compote and vanilla ice cream。如果直接翻译西班牙文，它的意思是‘牛奶糖‘，顾名思义是用炼奶做成的甜点。它的口感和英国的香蕉太妃馅饼像似，焦糖黏牙的巧克力馅饼，再配上杂莓果盘和香草雪糕，冷热的配搭，为当晚画上完美的句点。

Tango Argentinian Steakhouse

中环云咸街77号嘉兆商业大厦1楼

Strawberry Mousse Cake 草莓慕斯蛋糕

今年我们在香港庆祝 Big Boy 的生日。我们准备了最近在台北爆红的爆浆蛋糕。这蛋糕用了糕奶油蛋糕和草莓慕斯蛋糕做间层。当 Big Boy 切开蛋糕时，草莓果酱缓缓流出来。慕斯的质感扎实，草莓果酱的酸性减轻了奶油的腻感，就算多吃一口也不觉得撑肚子。

在此，祝我爱的 Big Boy 开开心心，诸事顺风~

Lamma Beancurd Pudding 南丫豆腐花

出发前的香港前的几天，看到报道说香港天气恶劣，狂风暴雨，还下起冰雹。庆幸的我们在香港的那几天，天气晴朗，最高气温到摄氏27度。趁着好天气，我们到南丫岛去郊游。南丫岛有着和香港九龙不一样的风情，让人有一种接近大自然的感觉。游客可从是中环乘船到索罟湾，然后步行到榕树湾再乘船回到中环。一路上不止可以欣赏南丫岛特有的景色，也可以品尝当地的美食和购买手工艺品。

当地最有名的美食是建兴亚婆豆腐花。虽然亚婆已是高龄一族，但她依然健壮，做起事来一点都不马虎，可说是档口的生招牌。她的豆花带着浓浓的黄豆香气，入口即溶。个人推荐热豆花因为热豆花比冷豆花更香滑，更有古早味。一碗的售价是港币10元。

Twelve Cupcakes 12杯子蛋糕

因工作关系，我会在新加坡住上好一段时间。我发现被子蛋糕在当地很‘火红’，无论是大街还是小巷，都可看到它的踪影。在网络上得知，要在新加坡售卖自家烘焙的蛋糕不容易，要得到特别的准证，所以蛋糕的质量得以保证。除了当地的品牌，也有一些国际享有盛名的品牌在乌节路的商场内开设分店。

我尝试了Twelve Cupcakes 的草莓巧克力被子蛋糕。它的造型虽然简单，但还是成功捉住顾客的目光。它分成每日口味（一个的售价是新币3.20）和特别口味（一个的售价是新币3.70）。我略嫌它的蛋糕不够松软，草莓和巧克力味不够浓。

Pineappart Tart 黄梨饼

每年的农历新年，我都会帮紫妈制作黄梨饼。她的黄梨饼可说是名传千里，近至 PJ，远至 Kampar 都可找到它的踪影。制作黄梨饼的过程繁复 —— 首先，要筛选多渣的黄梨，（可缩短熬煮的时间，水晶黄梨是不错选择但价钱昂贵）绞烂后熬煮成果酱。然后，将果酱放在冰格冷却至少24小时，再磨成条状内陷。最后，制作牛油饼干把黄梨果酱裹住，搽上蛋黄，放入180度烤箱烤15-20分钟（表皮要金黄色）。

既然要送给 Big Boy，我特别制作了心型黄梨饼。虽然没有紫妈的黄梨饼可口（黄梨果酱的湿气在烤箱内蒸发了，所以吃起来较硬），但诚意可是100分！难得是19年一回的双情人节，在此祝大家有情人终成眷属，白头到老！愿 Big Boy 和我执子之手，与之偕老，Aza Aza Fighting (注：最近迷上韩剧“来自星星的你”，千颂伊万岁)！

Doraemon vs Dorayaki 多啦A梦和铜锣烧

趁着100周年，Viva Home 首次举办了多啦A梦秘密法宝展，让所有的多啦A梦迷（或自拍狂）一圆梦想，和‘偶像’零距离接触。多啦A梦可说是陪伴所有80年代小孩成长，它的法宝总是独出机杼，令人意想不到。没有一个小孩不想要一两件法宝，我最想要的是随意门，可让我随意穿梭想要去的地方，去见我想见的人。展中还展示了多啦A梦从生产（它本来是有耳朵的黄色机器猫！），到出现在大雄的房间（大家熟悉不过的情节），到后来要离开大雄的一刻（传说中的结局），一幕幕呈现在大家的眼前。这展从03年12月14日开始到04年3月24日结束，入场票价是大人马币25元，小孩马币15元，老人残障人士免费。

在此，你也可品尝到它最爱的铜锣烧，有可爱多啦A梦造型的叮当鲷烧（一盒（12个）的售价是马币10元），普通铜锣烧（一个的售价是马币5元）和冷铜锣烧（一个的售价是马币7元）。普通铜锣烧有花生，红豆和巧克力口味而冷铜锣烧有红豆，榴莲和巧克力口味，任君选择。

Japanese Rolls 日式蛋糕

日本人爱在圣诞节买一个圣诞蛋糕和家人朋友庆祝。各大超市和饼家都纷纷推出多姿多彩的圣诞蛋糕，让人眼花缭乱。在圣诞节当天，人人都在抢购蛋糕和包装精致的和菓子送礼。虽然之前提到希望能在日本吃到日式蛋糕，但经过一星期的挣扎后，我放弃了。原因是日本的蛋糕实在太太太贵了！一个日式蛋糕的售价约3000日元，就算是一块也要1000日元，一块蛋糕相等于一个简单的便当或一碗热腾腾的拉面。在面包和梦想之中，我只好选择了‘面包’，填饱肚子为上策。

在东京的商场里，不难找到门庭若市的洋菓子专卖店。送上东京 Sky Tree 内不知名的洋菓子专卖店，它的馅饼秀色可餐，令我垂涎三尺（不好意思，丢脸了）。下次去日本，记得慷慨地替紫完成梦想！

Tokyo Banana Cake 东京香蕉蛋糕

排名在东京排行榜必买手信第一名的是东京香蕉蛋糕。Big Boy 形容它为造型极像香蕉，口感极像香蕉的香蕉蛋糕。为什么日本人要多此一举把一个香蕉蛋糕做成一个香蕉呢，或把一个香蕉做成一个香蕉蛋糕呢？令人百思不解，但是它真的很好吃！（建议：冰后再吃）

除了在东京各处售卖的原味蛋糕，也可在特定地点买到特别风味配上可爱造型的香蕉蛋糕，像在 Tokyo Sky Tree 的巧克力香蕉口味，东京车站的焦糖蛋奶口味和东京铁塔的焦糖口味。原味：一盒4个的售价是500日元，一盒8个的售价是1000日元，一盒12个的售价是1500日元。特别风味：一盒4个的售价是600日元，一盒8个的售价是1050日元，一盒12个的售价是1550日元。（注：保鲜期限为一周）

Soft and Ice 雪糕

在日本，我个人超爱吃的是雪糕，爱吃到可说是到了疯狂程度。无论在任何地点，只要是雪糕，我都会尝试。日本人称呼雪糕为 ‘Soft and Ice’，顾名思义雪糕当然是柔软和冰凉的。有人会问：冬天吃雪糕的感觉如何？紫：超爽的！因为不必担心雪糕会融化（哈哈）！

我尝试了巧克力，草莓，咸香草，南瓜和抹茶香草，豆腐，荞麦，等口味。当中我极力推荐大阪二条城入口前所售卖的抹茶香草口味雪糕（图1），京都在稻荷伏社附近京豆阉的豆腐口味雪糕（图2）和东京帝释天参道的荞麦口味雪糕（图3）。一支的售价是300日元。

Dorayaki 铜锣烧

日本的交通系统发达，只要上网做足功课，自游行绝对不难。但日本的铁路公司并不统一，换线可能要再收费。我建议大家买Suica卡，省回需要到特定铁路公司乘达快铁的烦恼。不只京都和大阪，你也可以在东京使用Suica卡，只是在东京不能取回押金（500日元），一定要在关西取回。如果是长途，JR是不二选择。出发前你可在这网站（www.hyperdia.com/‎）查看所有路线，计划整个行程。

另一个和日本不可分离的甜点是铜锣烧。第一次接触铜锣烧是在多啦A梦漫画里，第一次吃到铜锣烧是在勘八自助餐（Kampachi）。铜锣烧和麻糬类似但前者的外皮用面粉和鸡蛋，后者用糯米，口感截然不同。我吃到最好吃的是在京都鸣门鲷烧本铺的天然鲷烧 （一颗110日元（上图）），造型最可爱的是在东京浅草寺的人形烧（一包八颗300日元（下图））。

Japanese Sweet Potato Cake 日式番薯糕

日本真是超美，不愧为我理想退休的地方。不止风景优美，人们都超有纪律。就算垃圾桶是寥若晨星，日本人都有纪律地把垃圾带回家去处理，路上的垃圾几乎是看不见，剩下的应该是外国游客留下吧（哈哈）。

今天要分享的是在京都岚山竹林隧道入口售卖貌似豆腐砖的番薯糕。由于早晨Big Boy只吃了杯面，他迫不及待地想将这可口小吃吞下肚。它外皮薄脆，内陷软绵，加上店家用了日本本土番薯，在冰冷的天气超暖胃。一块的售价是日币150（约马币4.50）。

Red Bean Mochi 红豆麻糬

虽然日本的旅游业还是受福岛电站核泄漏事故影响，但不少游客乘日币汇率下滑的趋势，到日本游玩。日本在80年代经济起飞，生活水平远远抛离亚洲各国，使一般贫民百姓（如我）到日本消费不起。当然其他原因是我还是个游手好闲的啃书族。去年，Big Boy，紫妈，紫爸和我终于踏上这片国土。

在日本当然不可错过麻糬。麻糬：一个很有日本代表性的小吃， 可说在日本随手可得。从百年老店到国际化便利店，你都可找到不同口味和造型的麻糬。我偏爱红豆和黑芝麻口味的，因为这都不是西点常用的材料。我今天要推荐的是在奈良兴福寺对面售卖的红豆麻糬。它是我们一致通过在日本吃过最新鲜和好吃的。它的外皮是QQ的，有咬劲但不硬和红豆内陷不过甜。一颗的售价是日币130 （约马币4）。

Mixer 搅拌机

犹豫是否该买一部台面搅拌机。现在所用的手握搅拌机，性能并非超好，尤其需要搅拌固体牛油或实物像坚果，有一种力不从心的感觉。紫妈所拥有的搅拌机属于重型式，需要搅拌2-3个分量才可发挥其最大功效。自从拥有它后，紫妈制作黄梨饼的时间大大缩短，酥松度也大大提升，促使我也想拥有一台。我的理想台面搅拌机是 KitchenAid Artisan 5 Quart Mixer，只因它那迷人的粉红色~

可是，它的价钱很虾，要价马币三千多，希望将来能够送自己这昂贵新屋入伙礼物。新的一年，新的开始，大家一起加油吧！